Menyer

BBQ Kjøttretter i smoker eller grillen (low and slow steking)

1. Pulled Pork (svineskulder/nakke helstekt)                                                    9. Lammepølser
2. BBQ Spareribs                                                                                            10. Chilipølser
3. Baby Back Ribs                                                                                           11. Grillkorv
4. Beef Brisket (Oksebryst)                                                                              12. Bratwürst 
5. BBQ Ribs av Okse                                                                                       13. Helstekt Kylling (på ølboks)            
6. Helstekt Lammelår                                                                                      
7. BBQ Kyllingklubber                                                                                                           
8. Pølser av okse                                                                                              

                                                                                                                           
                                                                    BBQ Fisk/skalldyrretter i smoker eller grillen                                                                          
 

17. Urtemarinert Laks                                                                                      20. BBQ Sjøkreps
18. Kongekrabbe chilli/hvitløksmarinert                                                          21. 1/2 Hummer marinert
19. Kamskjell/scampi spyd                                                                        

 

                Grillretter rett fra grillen                                     Helstekt på spesialgrill (6-10 timer)
                22. Ytrefilét       (helstekt)                                          14. Helstekt Lam (ca.15kg.)
                    23. Entrecõte    (helstekt)                                          15. Helstekt Gris (ca.15-25 kg.)
                    24. Lammefilét (helstekt)                                           16. Helstekt Kje (ca.15kg).
                    25. Svinefilét      (helstekt)                
 
 

                                                                 Side retter tilbehør:

 

26. Coleslaw salat                                27. Spicy Coleslaw salat                        28. Miks salat                                                                                       29. Bønnesalat                                     30. Ratatouille                                         31. Dressinger                                                      
32. Potetsalat                                       33. Bakt pot                                             34. Amadin potet                                                                                   35. Ass BBQ sauser                             36. Kryddersmør                                     37. Sliderbrød
38. Baquette

 

 

BBQ low and slow er langtidssteking (ca.5-10 timer) med temp.på ca.100-120 grader i vår Smoker , hvor vi bruker kull og forskjellige typer
ved, som hickory, eple, kirsebær, m.m., som gir en fantastisk smak og mørhet sammen med våre marinader og bbq sauser.
 

    Alle menyer blir levert inkl.:                                                                                  Grillkokk inkl.til over 50 personer.
    BBQ smoker/griller, kull/ved, gass

. 

Vi lager forslag og tilbud ut fra deres ønske og antall personer.

Ta kontakt for menyforslag og pris.